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Soboro de atun con gengibre
Soboro de atun con gengibre
Ligero, sabroso y listo en 5 minutos, este soboro de atún enlatado captura el equilibrio dulce-salado con un sutil toque de jengibre. Su textura fina y jugosa se mezcla de maravilla con arroz blanco humeante y funciona a la perfección como relleno de onigiri. Es una opción práctica para bento: nutritiva, aromática y muy fácil de preparar en casa, sin necesidad de sake ni mirin.
10 minutos
Tiempo de preparación
Fácil
Nivel de dificultad
Ingredientes
- 200 gr de atun en conserva al agua.
- 1 cucharadita de gengibre fresco finamente cortado.
- 2 cucharadas de azucar morena.
- 3 cucharadas de zumo de piña.
- 2 cucharadas de salsa de soja japonesa.
- Da para 4 tapas o aperitivos.
Preparación
- Vierte el contenido de las latas de atun en una sarten a fuego medio (con el agua).
- Disuelve el atun con un tenedor o palillos hasta que quede bien desmenuzado, remover.
- Agrega el gengibre, el azulcar y el zumo de piña, sigue removiendo hasta que la humedad se haya ido.
- Aparta la mezcla del atun a un lado y vierte las dos cucharadas de salsa de soja en el espacio vacio de la sartén hasta que burbujee.
- Mezcla todo con el atun y prueba la mezcla a ver si le falta soja o azucar.
- Guardar en un reciepente hermetico en la nevera por un par de horas (esta mejor si se deja mas tiempo).
- Tambien puede congelarse directamente por un mes aproximadamente.
- Servir.
Botella 1 Litro.
6,00 €