Pollo Yakitori
El Yakitori se hace usualmente en brochetas, es una grán aperitivo para acompañar con cerveza o sake.
20 minutos
Tiempo de preparación
Fácil
Nivel de dificultad
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (sin huesos)
- 1 negi mediano (cebolla verde japonesa)
- 1 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de sake
- 3 cucharadas de mirin
- 3 cucharadas de salsa de soja japonesa
- Palitos de bambú para brochetas
- Cantidad estimada para 2 personas
Preparación
- Corta las pechugas de pollo en trozos o dados pequeños.
- Corta el negi en trozos de 3 cm de largo aprox.
- Ensarta el pollo y el negi en los palitos alternando pollo y vegetal.
- Para la salsa teriyaki: mezcla el azucar, el sake el mirin y la salsa de soja en un cuenco o bol pequeño.
- Cocina las brochetas a la parrilla rociandolas con la salsa regularmente hasta que el pollo este completamente cocinado.
- Servir.
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