Cocinar los ingredientes japoneses

Recetas de cocina creativas y originales con ingredientes japoneses para cada día

Autor: Clea

Este no es un libro de cocina japonesa. Es un libro de recetas sanas, equilibradas y originales, hechas con ingredientes japoneses que se pueden encontrar fácilmente en las tiendas de alimentación dietética y otros comercios.
Es posible integrar los ingredientes japoneses en tus recetas de cada día de una forma sencilla, aprovechándote así de sus beneficios para la salud y de su originalidad.
Umeboshi, miso, gomashio, jengibre, soba, azuki... los ingredientes japoneses que componen el régimen de larga vida de Okinawa son verdaderos tesoros para la salud.
La autora te propone ideas y recetas simples para la vida cotidiana: tortilla de shoyu, sándwich de sésamo, paté de shiitake, palitos de algas, berenjenas gratinadas con miso, cereales con té verde...

Editorial Hispano Europea
ISBN: 9788425518478
Páginas: 108
Ilustraciones: 105
Formato: 17 x 24 cm
Peso: 360 g
Encuadernación: Rústica