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Niratama
Clásico casero japonés de salteado rápido: tallos de nira (cebollino chino, de aroma entre ajo y cebolla) y huevo batido que cuaja suave y jugoso.
Es sabroso, nutritivo y se prepara en minutos, perfecto con arroz blanco para una comida ligera. El nira suele encontrarse en mercados asiáticos; si no, puedes sustituirlo por cebollino, cebolleta tierna o un poco de puerro joven. Ideal para cenas rápidas, bento e izakaya en casa.
Es sabroso, nutritivo y se prepara en minutos, perfecto con arroz blanco para una comida ligera. El nira suele encontrarse en mercados asiáticos; si no, puedes sustituirlo por cebollino, cebolleta tierna o un poco de puerro joven. Ideal para cenas rápidas, bento e izakaya en casa.
10 minutos
Tiempo de preparación
Fácil
Nivel de dificultad
Ingredientes: (dos personas)
- 270 gr. de Chiva o Nira (cortado en tiras de 4cm)
- 2 huevos
- 1 cucharada de sake
- 2 cucharada de salsa de soja japonesa
- 1 cucharadita de salsa de ostras
- 1/2 cucharada de azucar
- 1/8 cucharadita de aceite de sesamo
- 1 cucharadita de semillas de sesamo tostado
Preparación
- Mezcla las especias en cuenco o bol (sake, salsa de soja, salsa de ostra, azucar y aceite de sesámo).
- Vierte los huevos en un bol pequeño y bátelos bien.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea el Nira por cuatro minutos (hasta que este suave), luego coloca el Nira a un lado de la sartén.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea el Nira por cuatro minutos (hasta que este suave), luego coloca el Nira a un lado de la sartén.
- Agrega la mezcla de especias y revolver muy bien todo junto.
- Agrega las semillas de sesamo al gusto y disfruta.
Dos tamaños
7,50 €
Botella 1 Litro.
6,00 €
Formatos 100 gr y 1 kg
3,00 €