Jugoso por dentro y ligeramente dorado por fuera, este salmón japonés al horno resalta las cualidades del pescado más apreciado en la cocina nipona: su grasa saludable, su textura sedosa y su sabor profundo y equilibrado. La marinada combina miso suave, salsa de soja, mirin y un toque de jengibre fresco, creando un umami intenso que penetra en cada bocado. Al finalizar, se decora con semillas de sésamo tostado y cebolleta para aportar aroma y contraste.
Perfecto para acompañar con arroz blanco japonés, espinacas goma-ae, verduras al vapor o encurtidos tradicionales. Una receta sencilla, nutritiva y auténtica, ideal para quienes buscan cocina japonesa casera, sabores equilibrados y un plato de pescado fácil y saludable. En pocos minutos obtendrás un salmón lleno de carácter nipón y con un acabado digno de un izakaya.