El katsudon japonés es un delicioso bol de arroz coronado con tonkatsu crujiente, cebolla caramelizada y huevo jugoso, todo bañado en una salsa tradicional hecha con dashi, salsa de soja y mirin. Este plato combina textura y sabor en cada bocado y representa a la perfección la cocina casera japonesa.

Fácil de preparar y profundamente reconfortante, el katsudon es una receta auténtica ideal para disfrutar en casa cuando buscas un plato completo, nutritivo y lleno de sabor. En esta guía aprenderás cómo hacer katsudon paso a paso, descubrirás sus ingredientes clave y entenderás por qué se ha convertido en uno de los donburi más populares y queridos en Japón.